ANALISIS PREDIKSI PENJUALAN SEMBAKO MENGGUNAKAN METODE MOVING AVERAGE (Studi Kasus: Toko Sembako Edi)

UMKM di Indonesia memiliki berbagai jenis seperti usaha dibidang kuliner, fashion, kelontong, bahan-bahan pokok, dll. Toko sembako adalah salah satu UMKM yang marak di masyarakat. Secara umum, sembako atau bahan pokok merupakan kebutuhan masyarakat dalam menjalankan aktivitas sehari-hari guna memenuhi kebutuhannya. Berdasarkan wawancara dengan pemilik toko seringkali pedagang memproduksi produk tanpa memastikan habis atau ada sisa di gudang. Salah satu model yang digunakan untuk memprediksi stok produk yaitu model time series. Model time series adalah serangkaian nilai pengamatan terhadap suatu kegiatan, kejadian, atau peristiwa yang kemudian data disusun menurut urutan waktu. Pada umumnya, dalam interval-interval yang sama panjang. Penelitian ini bertujuan memodelkan data stok produk Toko Sembako Edi di Lampung dengan model Moving Average (MA) dan hasil stok produk Toko Sembako Edi pada masa yang akan datang. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif, data yang digunakan adalah data stok produk Toko Sembako Edi bulan Agustus 2023-Mei 2024. . Hasil penelitian model pada Toko Sembako Edi memiliki tingkat akurasi tiggi yaitu di MA 4 pada mie instan dengan MAPE sebesar 0,04989478 dengan hasil prediksi 430 (Pcs), pada susu kaleng tingkat akurasi tinggi yaitu pada MA 6 dengan MAPE 0.2066993 dan hasil prediksi sebesar 192 (Pcs), pada minyak goreng tingkat akurasi tinggi yaitu pada MA 2 dengan MAPE 0,04679027 dan hasil permalan sebesar 120 (Pcs), pada gula pasir tingkat akurasi tinggi yaitu pada MA 2 dengan MAPE 0,03171053 dan hasil prediksi sebesar 300 (Kg), serta pada garam dapur tingkat akurasi tinggi yaitu pada MA 8 dengan MAPE 0,2561198 dan hasil prediksi sebesar 380 (Pcs). Sehingga metode Moving Average dapat memberikan solusi untuk memprediksi stok barang penjualan sembako pada pendataan prediksi Toko Sembako Edi sehingga untuk penyetokan barang tersebut bisa disesuaikan. Kata Kunci: Stok Produk, Time Series, MA (Moving Average), Prediksi iv ABSTRACT UMKM in Indonesia have various types, such as ...