PRODUÇÃO DE LACASE UTILIZANDO PLANEJAMENTO FATORIAL EM MEIOS CONTENDO RESÍDUOS AGROINDUSTRIAIS

Os resíduos agroindustriais representam vasta fonte de carbono apara indução da produção de enzimas microbiológicas. Dentro deste contexto foram realizados experimentos com o fungo filamentoso do gênero Aspergillus sp UCP SIS – 14, isoladas no semi-árido de Pernambuco com a identificação e catalogadas no Banco de Culturas da Universidade Católica de Pernambuco (UNICAP), localizado no Núcleo de Pesquisas em Ciências Ambientais (NPCIAMB) registradas no World Federatcn Culture for Collection-WFCC. Para obtenção de Lacase fúngica utilizando resíduos agrícolas, os experimentos foram produzidos por intermédio da fermentação submersa com variação dos resíduos lignocelulósicos (cascas de laranja, casas de uva, casca de café e melaço) como fonte de carbono, ocorreram em shaker rotacional a 150 rpm a 28 º C por 120 horas. Foram testados a eficiência dos substratos lignocelulósicos como alternativa na produção da enzima lacase. A determinação da atividade enzimática, pH e biomassa foram efetuadas em intervalos de 24 horas, durante 5 dias.