Can shaping a boost according to the codes of self-determination theory improve its effectiveness in health, compared to a simple boost and a nudge? Focus on buying endocrine disruptor-free products in supermarkets

Endocrine disruptors are present in our daily lives and the resulting cocktail effect can be harmful to humans. In the field of health, self-determination theory (SDT) is well known to be effective in changing behaviours such as fighting against smoking or encouraging physical activity. Many persuasion techniques and nudges aimed at helping individuals to have a healthier lifestyle, but they also have limitations. This is why boosts, which aim at giving individuals the necessary capacities to make the right decisions themselves, are proposed as a better alternative. This dissertation proposes, from a marketing perspective and by observing the impact on the consumers' purchasing behaviour of products in supermarkets, 3 studies with 2 quasi-experiments and a qualitative exploration in order to determine if a boost is more efficient than a nudge in this health context, and if designing the boost with respect to the 3 dimensions of the SDT makes it more efficient than a traditional boost. ; Les perturbateurs endocriniens sont présents dans notre vie quotidienne et l’effet cocktail qui en résulte peut être nocif pour l’homme. Dans le domaine de la santé, la théorie de l’auto-détermination (TAD) est connue pour être efficace dans le but de changer les comportements, comme lutter contre le tabagisme ou encore favoriser l’activité physique. Plusieurs techniques de persuasion et d’incitation douces (nudges) visent à aider les individus à avoir un mode de vie plus sain, mais elles ont aussi des limites. C’est pourquoi les boosts, qui visent à donner les capacités nécessaires aux individus pour prendre les bonnes décisions, sont proposés comme étant une meilleure alternative. Ce mémoire propose, sous un angle marketing et en observant l’impact sur le comportement d’achat des produits en supermarché par les consommateurs, 3 études dont 2 quasi-expérimentations et une exploration qualitative afin de déterminer si un boost est plus efficace qu'un nudge dans ce contexte de santé, et si façonner le boost en respectant les 3 ...