Item request has been placed! ×
Item request cannot be made. ×
loading  Processing Request

Adverse effects of thermal food processing on the structural, nutritional and biological properties of proteins

Item request has been placed! ×
Item request cannot be made. ×
loading   Processing Request
اقرأ أكثر حفظ في قائمتي
  • معلومة اضافية
    • الموضوع:
      2022
    • Collection:
      Universitat Autònoma de Barcelona: Dipòsit Digital de Documents de la UAB
    • نبذة مختصرة :
      Pòster ; Juny
    • File Description:
      application/pdf
    • Relation:
      https://ddd.uab.cat/record/272019; urn:oai:ddd.uab.cat:272019
    • الدخول الالكتروني :
      https://ddd.uab.cat/record/272019
    • Rights:
      open access ; Aquest document està subjecte a una llicència d'ús Creative Commons. Es permet la reproducció total o parcial, la distribució, la comunicació pública de l'obra i la creació d'obres derivades, fins i tot amb finalitats comercials, sempre i quan aquestes es distribueixin sota la mateixa llicència que regula l'obra original i es reconegui l'autoria de l'obra original. ; https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
    • الرقم المعرف:
      edsbas.B85A4487