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Quelle diversité d'espèces légumineuses à graines est utilisée par l'industrie agroalimentaire dans le monde ?

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  • معلومة اضافية
    • Contributors:
      Ingénierie des Agro-polymères et Technologies Émergentes (UMR IATE); Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier; Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Université de Montpellier (UM); AGroécologie, Innovations, teRritoires (AGIR); Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP); Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Ecole d'Ingénieurs de Purpan (INP - PURPAN); Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE); Recherche d’Information et Synthèse d’Information (IRIT-IRIS); Institut de recherche en informatique de Toulouse (IRIT); Université Toulouse Capitole (UT Capitole); Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Université Toulouse - Jean Jaurès (UT2J); Université de Toulouse (UT)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3); Université de Toulouse (UT)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP); Université de Toulouse (UT)-Toulouse Mind & Brain Institut (TMBI); Université Toulouse - Jean Jaurès (UT2J); Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT)-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3); Université de Toulouse (UT)-Université Toulouse Capitole (UT Capitole); Université de Toulouse (UT); Institut universitaire de France (IUF); Ministère de l'Education nationale, de l’Enseignement supérieur et de la Recherche (M.E.N.E.S.R.); Institut Universitaire de Technologie - Paul Sabatier (IUT Paul Sabatier); Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3); Université de Toulouse (UT)-Université de Toulouse (UT); Unité de recherche sur les Biopolymères, Interactions Assemblages (BIA); Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE); Montpellier Interdisciplinary center on Sustainable Agri-food systems (Social and nutritional sciences) (UMR MoISA); Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes - Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (CIHEAM-IAMM); Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Centre International de Hautes Études Agronomiques Méditerranéennes (CIHEAM)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Institut Agro Montpellier; Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro); Projet KING Connaissances et INnovations sur les légumineuses à Graines (Knowledge and INnovations on Grain-legumes) Région Occitanie (2020-23)
    • بيانات النشر:
      CCSD
    • الموضوع:
      2024
    • Collection:
      Université Toulouse III - Paul Sabatier: HAL-UPS
    • الموضوع:
      SALY; Senegal
    • نبذة مختصرة :
      International audience
    • الدخول الالكتروني :
      https://hal.inrae.fr/hal-04466806
      https://hal.inrae.fr/hal-04466806v1/document
      https://hal.inrae.fr/hal-04466806v1/file/R%C3%A9sum%C3%A9%20RL4%20Salord%20et%20al%20DEPOTRFL4.pdf
    • Rights:
      info:eu-repo/semantics/OpenAccess
    • الرقم المعرف:
      edsbas.AAD3F4B7