Associação entre segurança alimentar e fatores sociodemográficos

A segurança alimentar é um problema complexo e que engloba vários fatores como os sociodemográficos (Mokari Yamchi et al., 2018). Para além disso, esta condição está associada a efeitos prejudiciais à saúde devido a situações como a ingestão alimentar inadequada e consequente surgimento de doenças crónicas, problemas de saúde mental, entre outros (Bocquier et al., 2015). Na tentativa de combater a pobreza e a exclusão social em Portugal, surgiu o Programa Operacional de Apoio à Pessoa Mais Carenciada (POAPMC) que pretende através de apoio alimentar e/ou de bens de primeira necessidade e medidas de acompanhamento, potenciar a inclusão social das pessoas carenciadas. Os destinatários finais deste programa são aqueles que se encontrem em carência económica. Objetivos: Determinar a associação entre os fatores sociodemográficos e o diagnóstico da situação de segurança alimentar em agregados familiares apoiados pelo Programa Operacional de Apoio às Pessoas Mais Carenciadas (POAPMC). Metodologia: Estudo transversal, observacional, quantitativo e analítico, realizado na Santa Casa da Misericórdia de Vieira do Minho a uma amostra de 71 pessoas beneficiárias do POAPMC. Foi aplicado um questionário sobre fatores sociodemográficos e uma escala de insegurança alimentar (Gregório et al., 2014) . O estudo analítico envolveu testes de associação nomeadamente o teste do Qui-quadrado Pearson e o teste de Spearman. Para tratar os dados recolhidos foi utilizado o software IBM SPSS 27.0, empregando-se um nível de significância de 5%. Resultados: A insegurança alimentar verificou-se em 74,6% dos inquiridos, 14,1% na forma grave, 22,5% na moderada e 38,0% na ligeira. Segundo o teste de Spearman, a variável sociodemográfica que mostrou associação com o diagnóstico da segurança alimentar foi o nível de escolaridade concluído (p-value= 0,050; Ró= 0,234). Essa correlação é positiva, ou seja, à medida que aumenta o nível de instrução, aumenta a aproximação da condição de segurança alimentar. Conclusões: O nível de escolaridade está ...