Synthesis of a new hydrophobic coating film from stearic acid of buffalo fat ... : تخليق فيلم طلاء جديد غير آلف للماء من حمض دهني من دهون الجاموس ...

This experiment involved the chemical conversion of pure stearic acid from buffalo adipose tissue to a waxy stearyl stearate, which was subsequently applied as a coating film to extend the shelf life of recently harvested fruits. Fat was extracted from minced adipose tissue using the dry rendering procedure, and it was then characterized. The extracted fat was hydrolyzed into a mixture of free fatty acids and glycerol. The supercritical CO 2 extractor was used for stearic acid individual extraction in pure form from the free fatty acid mixture, and it was confirmed according to its melting point (69.2–70.0 °C), elemental analysis, GC–MS for esterified fatty acids. The isolated stearic acid was used for the synthesis of a new hydrophobic wax named stearyl stearate. The chemical structure of the prepared compound was established according to its elemental analysis and spectral data. The new hydrophobic wax was used as a coating film to enhance the shelf life of freshly harvested tomato fruits. ... : تضمنت هذه التجربة التحويل الكيميائي لحمض الستياريك النقي من الأنسجة الدهنية الجاموسية إلى ستيرات ستياريل شمعية، والتي تم تطبيقها لاحقًا كغشاء طلاء لإطالة العمر الافتراضي للفواكه التي تم حصادها مؤخرًا. تم استخراج الدهون من الأنسجة الدهنية المفرومة باستخدام إجراء التقديم الجاف، ثم تم تمييزها. تم تحلل الدهون المستخرجة إلى مزيج من الأحماض الدهنية الحرة والجلسرين. تم استخدام مستخلص ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج للاستخلاص الفردي لحمض الستياريك في شكل نقي من خليط الأحماض الدهنية الحرة، وتم تأكيده وفقًا لنقطة انصهاره (69.2-70.0 درجة مئوية)، التحليل العنصري، GC - MS للأحماض الدهنية المؤسترة. تم استخدام حمض الستياريك المعزول لتخليق شمع جديد غير آلف للماء يسمى ستيرات ستياريل. تم إنشاء التركيب الكيميائي للمركب المحضر وفقًا لتحليله العنصري وبياناته الطيفية. تم استخدام الشمع الجديد غير الآلف للماء كغشاء طلاء لتعزيز العمر الافتراضي لثمار الطماطم المحصودة حديثًا. لذلك، تم استخدام محلول ستيرات الستياريل (2.00 ٪ وزن/حجم إيثر ثنائي إيثيل) لطلاء الطماطم ومقارنته بالطماطم المغلفة بالشيتوزان، حيث تمت دراسة فقدان الوزن، ودرجة ...