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Factores socioculturales que impactan en la nutrición de estudiantes entre 1°- 5° de primaria de la Institución Educativa San Juan Bautista la Salle. Manizales, Colombia. 2022-2024

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  • معلومة اضافية
    • Contributors:
      Pava Yepez, Leidy Johana; Pava Yépez Leidy Johana; Cadena Muñoz, Angela María
    • بيانات النشر:
      Universidad de Caldas
      Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales
      Manizales, Caldas.
      Antropología
    • الموضوع:
      2025
    • نبذة مختصرة :
      Figuras, fotos, estadísticas, tablas, gráficos ; Este estudio examina cómo los factores socioculturales influyen en el estado nutricional de los estudiantes de la Institución Educativa San Juan Bautista La Salle en Manizales, Caldas. Utilizando un enfoque biocultural, se analizan las prácticas alimentarias, la seguridad alimentaria y la malnutrición infantil, tanto por déficit como por exceso. Se observa que la globalización y las desigualdades socioeconómicas impactan la alimentación escolar, favoreciendo el consumo de alimentos ultraprocesados y limitando el acceso a opciones más nutritivas. Los hallazgos indican que una parte considerable de los escolares enfrenta riesgos de malnutrición, lo que subraya la necesidad de implementar estrategias de intervención integrales que involucren a las familias, las instituciones educativas y las políticas públicas para mejorar la alimentación infantil y promover hábitos saludables. ; This study examines the influence of sociocultural factors on the nutritional status of students at the San Juan Bautista La Salle Educational Institution in Manizales, Caldas. Using a biocultural approach, it analyzes food practices, food security, and child malnutrition, both due to deficiency and excess. The study finds that globalization and socioeconomic inequalities impact school nutrition, promoting the consumption of ultra-processed foods while limiting access to more nutritious options. The findings indicate that a significant proportion of students are at risk of malnutrition, underscoring the need for comprehensive intervention strategies involving families, educational institutions, and public policies to improve child nutrition and promote healthy habits. ; Introducción / Justificación / Problema / Objetivo general / Objetivos específicos / Marco teórico / Antecedentes / Estudios internacionales / Estudios nacionales / Metodología / Contexto / Materiales y métodos / Tipo de estudio / Cálculo y muestra / Población y muestra / Criterios de inclusión / Criterios de exclusión / ...
    • File Description:
      108 páginas; application/pdf
    • Relation:
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