نبذة مختصرة : International audience ; Introduction et objectifs La disparition de la faim est le deuxième objectif de développement durable proclamé par l’ONU. Dans ce cadre, la lutte contre les pertes agricoles causée par les bactéries phytopathogènes est essentielle. Ces microorganismes causent de nombreux symptômes sur les plantes comme la pourriture molle ou la jambe noire, et les moyens de lutte, comme le cuivre ou les antibiotiques, ne sont pas durables du fait de leur toxicité ou de la sélection de bactéries résistantes. Des alternatives durables aux antimicrobiens conventionnels doivent être trouvées pour lutter contre la virulence bactérienne sans favoriser l’apparition d’antibiorésistance. Certaines bactéries utilisent le quorum sensing (QS), un système de communication basé sur la diffusion et la perception de molécules de signalisation, pour synchroniser leur comportement en fonction de la densité cellulaire. Ce mécanisme permet aux bactéries de synchroniser l'expression des gènes impliqués dans la virulence, la résistance antimicrobienne et la formation de biofilms. Des méthodes ont émergé pour inhiber le QS et diminuer la virulence sans tuer les bactéries. L'enzyme SsoPox, une lactonase hyperthermostable qui dégrade les acyl-homosérine lactones (AHL) impliquées dans le QS de nombreuses bactéries Gram-négatives, a été étudiée et optimisée pour protéger les plantes des infections.Matériels et MéthodesDes variants de l’enzyme SsoPox ont été générés grâce à des analyses de structures et de dynamique moléculaire. Des criblages spécifiques ont été développés pour isoler les enzymes les plus performantes sur différentes AHL. L’efficacité des enzymes a été testée sur les phytopathogènes en mesurant divers biomarqueurs du QS, comme la formation de biofilm. Des systèmes hôtes-pathogènes ont été développés à différentes étapes de la vie de la plante (germination, plantules, fleurs et fruits matures) pour évaluer l’efficacité des enzymes in planta.Résultats, discussion et conclusion.Des enzymes jusqu’à 300 fois plus ...
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