Recherche & Innovation: Poudre de lactosérum & dérivés Impact sur la qualité des poudres

Le 2 décembre 2015 à la Maison du Lait, se tiendra la 52ème journée d’étude de l’Association IESIEL, en partenariat avec la Revue Laitière Française et avec le soutien du CNIEL. La thématique portera sur « Le Lactosérum : un moteur de croissance pour l’industrie laitière… et un potentiel qui reste à exploiter » sous la présidence de Caroline LE POULTIER – Directrice Générale du CNIEL Les conférenciers aborderont l’aspect économique : le marché français et mondial de ce produit, son utilisation. En deuxième partie, seront abordées la technologie et la recherche. Les intervenants s’efforceront d’être dynamiques, créatifs, réalistes. Le 2 décembre 2015 à la Maison du Lait, se tiendra la 52ème journée d’étude de l’Association IESIEL, en partenariat avec la Revue Laitière Française et avec le soutien du CNIEL. La thématique portera sur « Le Lactosérum : un moteur de croissance pour l’industrie laitière…et un potentiel qui reste à exploiter »sous la présidence de Caroline LE POULTIER – Directrice Générale du CNIEL Les conférenciers aborderont l’aspect économique : le marché français et mondial de ce produit, son utilisation. En deuxième partie, seront abordées la technologie et la recherche. Les intervenants s’efforceront d’être dynamiques, créatifs, réalistes. ; Recherche & Innovation: Poudre de lactosérum & dérivés Impact sur la qualité des poudres. Journée IESIEL, Maison du Lait