Estudo fitoquímico e avaliação da atividade antifúngica das plantas frutíferas Eugenia uniflora L. (Pitanga) e Syzygium cumini L. (Jambolão) frente a espécies de Fusarium spp.

O fungo fitopatogênico, Fusarium sp, causa doenças em culturas como: milho, feijão, cana-de-açúcar, jambo-do-Pará, manga etc, comprometendo a cadeia produtiva agrícola. O objetivo da pesquisa foi verificar a atividade antifúngica dos extratos das folhas e cascas das espécies frutíferas de uso medicinal Syzygium cumini (jambolão) e Eugenia uniflora (pitanga) frente Fusarium oxysporum. Foram obtidos 12 extratos vegetais pelo método de maceração utilizando os solventes hexano, acetato de etila e metanol tanto das cascas quanto das folhas de Eugenia uniflora e Syzygium cumini. Os extratos foram submetidos ao Screening fitoquímico, triagem por Cromatografia em camada delgada e doseamento. O Screening das folhas de Eugenia uniflora apresentaram terpenos, esteróides, saponinas e taninos e, para a casca, flavonoides e taninos. O Screening das folhas de Syzygium cumini (jambolão) mostrou a presença de terpenos, esteróides e taninos e as cascas apresentaram taninos. Os extratos brutos das duas espécies vegetais foram submetidos a triagem fitoquímica por cromatografia, mostram a presença de compostos fenólicos (taninos e flavonoides), naftoquinonas, triterpenos e esteróides. Os extratos foram submetidos ao doseamento para compostos fenólicos (fenóis totais, taninos, cumarinas e flavonoides). Os teores de fenóis totais, do extrato metanólicos das folhas e cascas da espécie E. uniflora mostram valores de 602,97mg/g ±5,92 e 552,45mg/g ±7,81, respectivamente. Para os taninos, o extrato de acetato de etila das folhas apresentou 104,29mg/g ±9,96. Para flavonoides o extrato acetato de etila das folhas de E. uniflora exibiu 435,12mg/g ±7,84, e os extratos hexânico das folhas e cascas mostram valores de 358,79mg/g ±1,63 e 358,08mg/g ±1,63, respectivamente. Para a espécie S. cumini os valores de taninos apresentado, para o extrato de acetato de etila das folhas foi de 121,69mg/g ±4,72. Na mesma espécie, para teores de flavonoides da folha, o extrato hexânico e acetato de etila mostram valores de 405,51mg/g ±8,66 e 356,14mg/g ±3,32, ...