Logística reversa e sustentabilidade: os benefícios ambientais, sociais e econômicos gerados pela reciclagem de óleo de fritura usado ; Reverse logistics and sustainability: benefits environmental, social and economic generated by recycling used frying oil

Esta pesquisa teve por objetivo analisar os principais benefícios ambientais, sociais e econômicos decorrentes das práticas de reciclagem do Óleo de Fritura Usado no processo de fabricação de sabão. Ancorado nos aportes teóricos de Logística Reversa e Desenvolvimento Sustentável, foi realizado um estudo de caso no Movimento Solidário Colmeia, uma organização de caráter social, que tem como objetivo promover o resgate da cidadania e a melhoria da qualidade de vida de famílias carentes no município de Rio Grande (RS). Os dados foram coletados por meio de seis entrevistas semiestruturadas com fundadores, voluntários e participantes do Movimento Solidário Colmeia. Os resultados demonstram que a estrutura logística reversa elaborada pelo Movimento é fundamental para a viabilidade da reciclagem do sabão, pois é esta estrutura que permite a coleta do óleo e envio para a Oficina do Sabão. Identificou-se que esta Oficina contribui para a geração de diversos benefícios ambientais, sociais e econômicos, uma vez que o óleo de fritura usado, que seria descartado na coleta de resíduo orgânico, é transformado em matéria prima para a produção de sabão. Além disso, parte da renda da comercialização do sabão auxilia financeiramente as participantes da Oficina do Sabão e, ainda, permite que Movimento realize atividades sociais que contribuem para o desenvolvimento cultural das participantes. ; This study aimed to analyze the main environmental, social and economic effects of the practices of recycling used frying oil in the process of making soap. Anchored in the theoretical framework of Reverse Logistics and Sustainable Development, was conducted a case study in the Movimento Solidario Colmeia, an organization of social character, which aims to promote the recovery of citizenship and the improvement of quality of life of poor families in Rio Grande (RS). Data were collected through six semi-structured interviews with founders, volunteers and participants of the Movimento Solidario Colmeia. The results show that the structure ...