Evaluación de la dieta y requerimientos de suplementación de bovinos en pastoreo mediante nitrógeno fecal

Este estudio se realizó en tres sitios de agostadero identificados del rancho El Palmar, Charcas, SLP. El objetivo de la presente investigación fue evaluar la calidad de la dieta y los requerimientos de suplementación de ganado bovino para carne en pastoreo en agostaderos semidesérticos del altiplano potosino durante las épocas húmeda y seca del año. Entre agosto y octubre de 2021, se llevó a cabo un proceso de clasificación no supervisada a una imagen de satélite Landsat, mediante Arc-GIS v. 10, con cinco clases, que luego se supervisaron con recorridos de campo que permitieron identificar tres sitios de agostadero de interés para el estudio: matorral desértico micrófilo (MDM), el ecotono del matorral desértico micrófilo y matorral desértico rosetófilo (MDM-MDR), y el zacatal de Bouteloua gracilis (ZBG) en los que se alimenta el hato base. De estos tres sitios de agostadero se registraron todas las especies de plantas perennes presentes. El más diverso fue el ecotono MDM-MDR con 42 especies, seguido del ZBG con 28 y por último el MDM con 22 especies en total. También, se recolectaron muestras de 11 plantas forrajeras deseables para realizar su análisis proximal. Durante septiembre de 2021 (época húmeda del año), y durante mayo de 2022 (época seca del año) a cinco vacas de vientre alimentadas en cada uno de los sitios de agostadero se les recolectaron heces vía rectal, para realizar su análisis. Tanto las muestras de heces y forrajes se secaron en un horno de aire forzado a 60° C durante 24 h, para determinar materia seca, luego fueron molidas y almacenadas en envases de plástico para realizar el resto de los análisis. A las heces se les determinó además fibra neutro detergente y fibra ácido detergente, también nitrógeno y proteína cruda por el método Kjeldahl, así como materia orgánica y cenizas, para contrastar la calidad de la dieta y los requerimientos de suplementación alimenticia en ambas épocas del año. ; This study was carried out in three identified rangeland sites of the El Palmar ranch, Charcas, SLP. ...