Cría de pacú (Piaractus mesopotamicus) en un sistema de cultivo acuapónico

Sabiendo que los recursos hídricos son cada vez más utilizados en diferentes actividades, se hace necesario encontrar directrices para una explotación responsable y orientar el manejo de los mismos de modo de aumentar las producciones respetando el medio ambiente y poder garantizar a generaciones futuras las capacidades naturales de producción. Los métodos de producción en acuicultura se han ido intensificando en respuesta al aumento de la demanda de productos de este origen. Si la intensificación de la producción de peces es manejada de manera inadecuada, se puede llegar a generar un impacto ambiental en términos de generación de desechos y uso indebido del agua. Una alternativa cada vez más presente, para minimizar esta problemática, es proceder a la reutilización del agua, racionalizando este recurso natural, esencial y cada vez más escaso, en términos cualitativos. La Acuaponia es un sistema innovador de producción. En este se realiza el cultivo combinado de peces y plantas en sistemas intensivos de recirculación, donde existe una mínima pérdida de agua producto a la evaporación y transpiración de las plantas. En este sistema, las deyecciones de los peces y el alimento no consumido proveen los nutrientes requeridos para el crecimiento de las plantas. El objetivo del trabajo fue establecer un sistema de cultivo intensivo de pacú (Piaractus mesopotamicus) asociado a una producción hidropónica, denominado sistema NFT (Nutrient Film Technique) con la finalidad de evaluar los parámetros biométricos de crecimiento y supervivencia de los peces y el desarrollo alcanzado por las plantas de lechuga (Lactuca sativa). Se trabajó en un sistema intensivo de recirculación que constaba de cuatro módulos experimentales, los cuales estaban formados por; canales de cultivo con una superficie de 4 m2 para las hortalizas, un tanque para peces de 325 L, un tanque sobre elevado de 200 L y un filtro biológico de 15 L de capacidad. Cada tanque para peces contenía 76 juveniles de pacú, obtenidos del plantel de reproductores propios ...