İndüklenmiş toksisiteye karşı kuersetinin koruyucu özelliğinin moleküler doking destekli araştırılması

AFM2, kontamine olmuş yem tüketen hayvanlardan alınan süt veya süt ürünlerinde tespit edilen bir tür mikotoksindir. Bu çalışmada, albino farelerde AFM2'in toksisite mekanizması ve kuersetinin bu toksisiteye karşı koruyucu etkisi araştırılmıştır. Bu amaçla fareler 6 gruba ayrılmış ve gruplar kuersetin ve AFM2 ile beslenmiştir. AFM2'nin toksik etkileri ve kuersetinin koruyucu özellikleri fizyolojik, biyokimyasal ve sitogenetik parametreler kullanılarak araştırılmıştır. AFM2'in genotoksik etki mekanizması ve kuersetinin koruyucu rolünün mekanizması in siliko model olan moleküler doking ile araştırılmıştır. Sonuç olarak 16 mg/kg AFM2 uygulaması albino farelerde canlı ağırlığında, organ indeksinde, böbrek ve karaciğer ağırlığında ciddi değişimlere, karaciğer ve böbrek organlarında antioksidan/oksidan dengenin bozulmasına neden olmuştur. AFM2 uygulaması sonrasında karaciğer ve böbrekte MDA düzeylerinde artışla birlikte GSH düzeylerindeki azalma, oksidatif stresin indüklendiğine işaret etmektedir. Karaciğer hasarının indikatörü olan ALT ve AST düzeylerindeki artış ile böbrek hasarı belirteci olan BUN ve kreatininin serum düzeylerindeki yükselme her iki organdaki hasarı doğrulamaktadır. AFM2, kemik iliği dokusunda MN ve kromozomal anormallikler oluşturarak genotoksisiteye de neden olmuştur. Klastojenik ve anojenik etkileri sonucunda genotoksisite sergileyen AFM2'nin DNA ile etkileşerek kromozomal anormalliklere neden olduğu belirlenmiştir. Kuersetin, AFM2 uygulaması sonrasında albino farelerin karaciğer ve böbrek dokularında iyileşme, serum parametre düzeylerinde de kismi normalleşme, MN ve kromozomal anormalliklerde de ciddi azalmalara neden olarak önemli bir koruma sağlamıştır. Sonuç olarak literatürde toksisitesi hakkında yeterli veri bulunmayan AFM2, albino farelerde oksidatif hasara, genotoksik etkilere neden olurken, kuersetin bu toksik etkileri azaltarak önemli bir koruyucu bir rol sergilemiştir.