Item request has been placed! ×
Item request cannot be made. ×
loading  Processing Request

Unravelling mechanisms of protein and lipid oxidation in mayonnaise at multiple length scales

Item request has been placed! ×
Item request cannot be made. ×
loading   Processing Request
اقرأ أكثر حفظ في قائمتي
  • معلومة اضافية
    • بيانات النشر:
      Zenodo
    • الموضوع:
      2022
    • Collection:
      Zenodo
    • نبذة مختصرة :
      raw data
    • Relation:
      https://doi.org/10.5281/zenodo.5938385; https://doi.org/10.5281/zenodo.7137288; oai:zenodo.org:7137288
    • الرقم المعرف:
      10.5281/zenodo.7137288
    • الدخول الالكتروني :
      https://doi.org/10.5281/zenodo.7137288
    • Rights:
      info:eu-repo/semantics/openAccess ; Creative Commons Attribution 4.0 International ; https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/legalcode
    • الرقم المعرف:
      edsbas.61BE7903