Imobilizacija izbrane amin transaminaze v mikropretočni reaktor ; Immobilization of selected amine transaminase in a microflow reactor

Izbira optimalne tehnike za imobilizacijo encimov je izredno pomembna za aplikacijo encimske tehnologije v industrijski proizvodnji, kjer se od katalizatorjev reakcije pričakuje dolgotrajna stabilnost pri obratovalnih pogojih. Poleg uporabe biokatalizatorjev se v industrijskih procesih vedno bolj uveljavljata pretočna in mikroreaktorska tehnologija, ki med drugim omogočata hiter razvoj procesov ob majhni porabi časa in snovi, obenem pa zaradi učinkovitega prenosa toplote in snovi zagotavljata visoke produktivnosti in izredno dober nadzor nad procesom. V tem delu smo z namenom imobilizacije encima amin transaminaze v mikroreaktor testirali in med seboj primerjali različne imobilizacijske tehnike: kovalentno vezavo encima na nanotkanine in na nanotkanine obdelane z glutaraldehidom, ujetje v alginatni hidrogel ter imobilizacijo na osnovi premreženja encimskih agregatov. Imobilizacija s kovalentno vezavo encima na nanotkanine in na nanotkanine obdelane z glutaraldehidom se je izkazala za neprimerno zaradi izgube encimske aktivnosti. Pri ujetju encima v alginatni hidrogel je prihajalo do njegovega spiranja iz polimerne matrice, zaradi česar ta tehnika prav tako ni bila ustrezna. Za najučinkovitejšo imobilizacijsko tehniko se je izkazala tvorba premreženih encimskih agregatov, s katero smo uspešno imobilizirali encim in zagotovili njegovo kontinuirno uporabo v mikropretočnem sistemu. ; The choice of the optimal enzyme immobilization technique is extremely important for the application of enzyme technology in industrial production, where long-term stability under operating conditions is expected from the reaction catalysts. In addition to the use of biocatalysts, flow and microreactor technologies are increasingly being used in industrial processes, which enable, among others, the rapid development of processes in a timely and reactant efficient manner, while ensuring high productivity and extremely good process control due to the efficient heat and mass transfer. In order to immobilize the amine transaminase enzyme ...