Vineyard soil management: new sustainable approaches

Questo progetto ha esplorato il ruolo chiave della gestione del suolo e dell'uso delle colture di copertura in viticoltura. Per primo viene qui riportato uno studio di quattro anni condotto in un vigneto a conduzione biologica di cv. Barbera in Italia nord-occidentale, in cui sono stati testati cinque trattamenti di gestione del suolo tra le file. Mentre il sottofila è stato mantenuto con una leggera lavorazione, i trattamenti di gestione dell'interfila sono stati i) inerbimento permanente, ii) lavorazione del terreno, iii) lavorazione alternata all’inerbimento permanente ogni due filari, iv) una variante di quest'ultimo trattamento, in cui la fila centrale lavorata è stata utilizzata per la coltivazione di una coltura di copertura (cover crop) temporanea terminata in primavera, e v) inerbimento temporaneo in cui il cotico è stato terminato dopo la vendemmia (metà ottobre) fino alla ripresa naturale della crescita a fine inverno (metà febbraio). Durante la sperimentazione sono stati eseguiti il profilo del suolo e la composizione fisico-chimica, le analisi floristiche, la crescita vegetativa, le componenti della resa, la maturità dell'uva alla vendemmia, lo scambio gassoso e il potenziale idrico fogliare a mezzogiorno e prima dell'alba. I trattamenti testati hanno fornito risposte diverse, evidenziando come la tecnica possa essere diversificata in base alle specifiche esigenze ambientali e produttive. L'alternanza di lavorazione del terreno e inerbimento permanente ogni due interfilari, ha determinato una riduzione della competizione proporzionale al grado di copertura del suolo, rendendo così possibile l'adattamento di protocolli operativi in grado di moderare gli effetti della competizione in base alla proporzione di superficie inerbita e lavorata. Sia il trattamento con l’inerbimento temporaneo che quello con la copertura alternata sono stati efficaci nel favorire la crescita vegetativa rispetto all'inerbimento spontaneo permanente, ottenendo le produzioni più elevate. In particolare, il primo ha portato a un ...