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Tiempos de fogón: Caldos y otros recuerdos de mujeres de Itata

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  • معلومة اضافية
    • بيانات النشر:
      Ed. CETSUR, 2010.
    • الموضوع:
      2011
    • Collection:
      MetaBiblioteca - Biblioteca Digital de Libros de Acceso Abierto
    • نبذة مختصرة :
      132 p. ; Libro electrónico ; Presentación Introducción El Sabor de las Cocinas Locales Capítulo 1 La Cuenca del Itata, su historia y su paisaje Capitulo 2 El inicio del río y la voz de las mujeres curadoras Capitulo 3 Ribera sur, cobijo de biodiversidad para las cocinas locales Capitulo 4 Sabores de mar y tierra se funden al río Capítulo 5 Ribera norte, sostén de soberanía alimentaria Epílogo Bibliografía
    • File Description:
      application/pdf; image/jpeg
    • ISBN:
      978-956-8982-00-3
      956-8982-00-0
    • Relation:
      http://libros.metabiblioteca.org/handle/001/139
    • الدخول الالكتروني :
      http://libros.metabiblioteca.org/handle/001/139
    • Rights:
      Obra bajo licencia Creative Commons Atribución-Licenciar Igual Chile 2.0 ; openAccess ; http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/deed.es
    • الرقم المعرف:
      edsbas.4289DFC7