Kinetics of the reaction between Moringa oleifera leaf extracts and 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) free radical ... : حركيات التفاعل بين مستخلصات أوراق المورينجا أوليفيرا والجذور الحرة 2،2 -ثنائي فينيل-1 -بيكريليهيدرازيل (DPPH) ...

In this study, an antioxidant-rich extract was obtained by leaching Moringa oleifera leaves. The activity of the extract against the 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) free radical was measured by determining a second-order rate constant (k2). The reaction between the mixture of antioxidants in the extract and the DPPH was monitored by measuring the absorbance at 517 nm in 30-second intervals for a period of 600 s. The absorbance exhibited a rapid decay within the first 100 s, followed by a slower decay. The absorbance data were fitted to a bi-exponential model. The curve fitting showed a linear relationship between the initial concentration of antioxidants and the reaction rate with the coefficient of determination values greater than 0.9979. The k2 value was 0.0870 ± 0.0007 mg/mL. ... : في هذه الدراسة، تم الحصول على مستخلص غني بمضادات الأكسدة عن طريق رشح أوراق المورينجا والزيتون. تم قياس نشاط المستخلص ضد الجذر الحر 2،2 -ثنائي فينيل-1 -بيكريل هيدرازيل (DPPH) من خلال تحديد ثابت معدل من الدرجة الثانية (k2). تمت مراقبة التفاعل بين خليط مضادات الأكسدة في المستخلص وDPPH عن طريق قياس الامتصاص عند 517 نانومتر على فترات 30 ثانية لمدة 600 ثانية. أظهر الامتصاص اضمحلالًا سريعًا خلال أول 100 ثانية، يليه اضمحلال أبطأ. تم تركيب بيانات الامتصاص على نموذج ثنائي الأسي. أظهرت مواءمة المنحنى علاقة خطية بين التركيز الأولي لمضادات الأكسدة ومعدل التفاعل مع معامل قيم التحديد أكبر من 0.9979. كانت قيمة k2 0.0870 ± 0.0007 ملجم/مل. ...