Development and validation of nutrition knowledge test for high school students using a novel study design: A Rasch analysis: Development and validation of nutrition knowledge test for high school students using a novel study design: A Rasch analysis ; Desarrollo y validación de una prueba de conocimientos sobre nutrición para estudiantes de secundaria utilizando un diseño de estudio novedoso: un análisis de Rasch: Development and validation of nutrition knowledge test for high school students using a novel study design: A Rasch analysis

Introduction: The creation of a high-quality, valid, and reliable knowledge test for high school students will contribute to establishing dietary programs more conscious, for individuals and society. The aim of the study is to develop a valid and reliable nutrition knowledge test for high school students. Methodology: Data were collected from 346 high school students age from 14 to 18 years. Rasch modelling was used for validating the test. The expert group followed a five-step test developing process and developed 22 multiple-choice items. Results: Findings indicated that 20 of 22 test items showed high internal consistency and reliability for both test items and person participating in this study. The wright map indicated a well distributed item difficulties and relatively good person abilities. Conclusions: It is thought that the study findings obtained through the Rasch modelling and the knowledge test created will be a guiding tool in respect of multidimensionality, validity, and reliability for the concept, such as nutrition which is crucial in human life. ; Introducción: La creación de una prueba de conocimientos de alta calidad, válida y confiable para estudiantes de secundaria contribuirá a establecer programas dietéticos más conscientes, para las personas y la sociedad. El objetivo del estudio es desarrollar una prueba de conocimiento nutricional válida y confiable para estudiantes de secundaria. Metodología: Se recolectaron datos de 346 estudiantes de secundaria de 14 a 18 años. Se utilizó el modelado de Rasch para validar la prueba. El grupo de expertos siguió un proceso de desarrollo de pruebas de cinco pasos y desarrolló 22 ítems de opción múltiple. Resultados: Los resultados indicaron que 20 de los 22 ítems de la prueba mostraron una alta consistencia interna y confiabilidad tanto para los ítems de la prueba como para la persona que participó en este estudio. El mapa de Wright indicó un elemento bien distribuido con dificultades y habilidades personales relativamente buenas. Conclusiones: Se ...