Uma atividade prática sobre osmose em um projeto de extensão universitária e suas contribuições para o ensino ; A practical activity about osmosis in a university extension project and its contributions to the teaching of biology

O ensino de citologia está voltado para o entendimento das células e dos fenômenos que ocorrem tanto em seu interior quanto em seu exterior, mas por ser algo invisível a olho nu, carece de grande capacidade de abstração, causando dificuldades tanto no ensino como na aprendizagem. Com isso, contextualizar os conteúdos vem sendo uma preocupação nos documentos normativos da educação e também abre possibilidades para novas metodologias, como o ensino por investigação, permitindo um maior envolvimento dos estudantes. O objetivo deste trabalho foi o de aplicar uma atividade experimental sobre osmose, dentro do programa de extensão “Cientista por um Dia", avaliar as contribuições para o ensino de biologia e analisar a potencialidade das atividades investigativas sobre osmose abordando questões cotidianas. A atividade não pôde ser desenvolvida no laboratório da Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), campus Diadema, por conta da atual pandemia de Covid-19, sendo adaptada e aplicada na própria escola onde os alunos estudam. O tema escolhido é abordado no ensino médio, dentro da área de biologia celular e muitas vezes de forma tradicional, apenas com a utilização de livros didáticos e imagens estáticas, que não refletem o dinamismo que ocorre no mundo microscópico. A prática foi pensada para que os estudantes investigassem o fenômeno da osmose acontecendo de forma mais aparente, com a observação do experimento, montado por eles próprios e assim, discutidos juntamente com questões cotidianas. No caso deste trabalho, como a osmose pode ser visualizada na conservação de alimentos. Para a coleta dos dados, os participantes da pesquisa responderam a um pré-teste, referente aos conhecimentos prévios e também a gravação do áudio da interação dos alunos durante as observações e discussões sobre o experimento. Para a análise, as respostas do pré-teste foram categorizadas e enumeradas e os áudios analisados em recortes de pontos importantes da prática e concluiu-se que a atividade contribuiu para a aprendizagem dos alunos em ...