نبذة مختصرة : 63 p. Cd
C.I. BANA RICA S.A. Is a Colombian company, whose corporate purpose is the export of bananas or fresh bananas type Cavendish Valery to the European market, has been consolidated internationally thanks to the price-quality ratio of its products and due to its economic opening, it has been seen in need to improve its processes to be more competitive in the international market. In that sense the company have been designed various tools that seek to analyze the internal procedures of the company to increase efficiency and reduce costs. Therefore, the present document aims to standardize the functions and procedures of C. I. BANA RICA S.A. In the area of banana exports through the development of a manual of functions and procedures to increase the competitiveness of the company in terms of costs, speed and quality of services. In order to obtain the expected result, the qualitative descriptive methodology was used in the investigation, to study the internal processes of the export area and get an analisys, as well as the inherent charges through interviews with the employees, in order to standardize the functions and procedures . Parallel to the research, it was conducted direct observations and unstructured interviews through the time of practice performed in C.I. Bana Rica S.A. (Santa Marta office), contributing to the development of the theoretical framework of the present investigation and also had the constant support of the Administrative Manager: Erik Monsalve Martínez, the Logistics Director: Jennifer Taite, Supply Director: Yady Dávila and the Port Operations Coordinator : Andrés Vega. At the same time it was also carried out a field work in which made different visits to some production farms to closely monitor the prevailing work environment, the treatment of employees, business associates and the client, besides paying attention in the development of the Activities.
C.I. BANA RICA S.A. es una empresa colombiana, cuyo objeto social es la exportación de bananas o plátanos frescos tipo Cavendish Valery al mercado Europeo, se ha consolidado internacionalmente gracias a la relación precio-calidad de sus productos y debido a su apertura económica, se ha visto en la necesidad de mejorar sus procesos para ser más competitiva en el mercado internacional, en ese sentido se han diseñado diversas herramientas que buscan analizar los procedimientos internos de la compañía para aumentar la eficiencia y disminuir costos. Por tanto, el presenten documento tiene como objetivo estandarizar las funciones y procedimientos de C. I. BANA RICA S.A. en el área de exportación de banano mediante el desarrollo del manual de funciones y procedimientos para aumentar la competitividad de la compañía en materia de costos, rapidez y calidad del servicio. Para obtener el resultado esperado fue utilizada en la investigación la metodología descriptiva cualitativa por cuanto se observaron y analizaron los procesos internos del área de exportación, y los cargos inherentes a la misma mediante entrevistas a los empleados, con el fin de estandarizar las funciones y procedimientos. Paralelo a la investigación, se realizó observaciones directas y entrevistas no estructuradas mediante el tiempo de práctica realizada en C.I. Bana Rica S.A. (oficina Santa Marta) contribuyendo al desarrollo del marco teórico de la presente investigación y además contó con el apoyo constante del Gerente Administrativo: Erik Monsalve Martínez, la Directora Logística: Jennifer Taite, la Directora de Suministros: Yady Dávila y el Coordinador de Operaciones Portuarias: Andrés Vega. Asimismo, se llevó a cabo un trabajo de campo en el que realizó diferentes visitas a algunas fincas productoras para palpar de cerca el ambiente de trabajo reinante, el trato entre empleados, asociados del negocio y el cliente, además, prestar atención en el desarrollo de las actividades de trabajo.
Pregrado
Administrador de Negocios Internacionales
TABLA DE CONTENIDO 1. INTRODUCCIÓN .................................................................................................................. 12 2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ............................................................................... 14 3. OBJETIVOS ........................................................................................................................... 16 3.1 Objetivo general ................................................................................................................... 16 3.2 Objetivos Específicos ........................................................................................................... 16 4. JUSTIFICACIÓN ................................................................................................................... 17 5. DISEÑO METODOLÓGICO ................................................................................................. 19 7.1 Tipo de investigación ........................................................................................................... 19 7.2 Recolección de la información ............................................................................................. 20 7.3 Metodología ......................................................................................................................... 20 Fase 1. Planificación y trabajo de campo ............................................................................. 21 Fase 2. Análisis ..................................................................................................................... 22 Fase 3. Organización de la información ................................................................................ 22 Fase 4. Publicación de ........................................................................................................... 23 6. CRONOGRAMA .................................................................................................................... 24 7. PRESUPUESTO ..................................................................................................................... 25 8. DESARROLLO DE OBJETIVOS .......................................................................................... 27 8.1. Recopilar la información necesaria del área de exportación de banano de C. I. BANA RICA S.A. ......................................................................................................................................................... 27 8.1.1. Imagen ...................................................................................................................... 27 8.1.2. Historia de la Empresa.............................................................................................. 27 8.1.3. Producto de exportación ........................................................................................... 28 8.1.4. Asociados del negocio .............................................................................................. 31 8.1.5. Proveedores de materiales ........................................................................................ 38 8.1.6. Cliente ...................................................................................................................... 39 8.1.7. International Commercial Terms (INCOTERMS) ................................................... 40 8.2. Definir las funciones y procedimientos necesarios en la construcción de los Manuales correspondientes al área de exportación. ................................................................................................ 42 8.2.1. Organigrama general de C.I. Bana Rica S.A. ........................................................... 42 8.2.2. Organigrama del área de exportación de C.I. Bana Rica S.A. (Santa Marta) ........... 43 8.2.3. Responsabilidades y funciones ................................................................................. 43 8.2.4. Procedimientos ......................................................................................................... 46 8.3. Diseñar un modelo de manual de funciones y procedimientos adecuado para cumplir con el entendimiento del objetivo general. .................................................................................................... 48 9. CONCLUSIONES .................................................................................................................. 52 10. RECOMENDACIONES ..................................................................................................... 53 11. GLOSARIO ........................................................................................................................ 54 12. BIBLIOGRAFIA ................................................................................................................ 56 13. ANEXOS ............................................................................................................................ 59
Ej. 1
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