Underviseres erfaringer ved bruk av nyutviklet undervisningsverktøy for kostholds- og helseveiledning i introduksjonsprogrammet

Bakgrunn: Livsstilssykdommer er et stadig økende problem både globalt og nasjonalt og skyldes i stor grad uheldige kostvaner og mer inaktiv livsstil. Migrasjon fører til omveltning i levevaner og innebærer endring i kostholdet, ofte i en uheldig retning. Forebygging er derfor viktig, og ulike sektorer må bidra for å nå fram til ulike grupper. Tidlig informasjon om helse kan bidra til å styrke helseinformasjonsforståelsen, slik at en blir bedre rustet til å ta sunnere valg rundt eget kosthold. Introduksjonsprogrammet er en aktuell arena for å nå nyankomne migranter med informasjon om kosthold og helse. Ressurssenter for migrasjonshelse har utviklet et undervisningsmateriell for introduksjonsprogrammet; «Sunn Start». Siden materiellet er nytt er det viktig å finne ut av om det er lett å ta i bruk og om hvorvidt materiellet er tilpasset målgruppen. Problemstilling: Hvilke erfaringer og vurderinger har programrådgivere med bruk av undervisningsmateriellet Sunn Start i introduksjonsprogrammet? Forskningsspørsmål: 1. Var materiellet lett å ta i bruk? 2. Var materiellet tilpasset målgruppen; introduksjonsdeltagere? 3. Hvilke endringer kan gjøres for å forbedre undervisningsmateriellet? Metode: I denne oppgaven er det gjennomført fem kvalitative intervjuer med undervisere i introduksjonsprogrammet fordelt slik: to programrådgivere, én seksjonsleder, én helsesøster og én norsklærer. Fire hadde selv benyttet materiellet, mens én hadde deltatt som observatør i en av undervisningene. Resultat: Materiellet ble ansett av programrådgivere som lett å sette seg inn i og enkelt å bruke. Programrådgiverne opplevde undervisningsmateriellet som godt tilpasset den heterogene målgruppen i introduksjonsprogrammet. Likevel var det noen områder som ikke var godt nok tilpasset deltakernes nivå av health og nutrition literacy. Materiellet bør mulig inneholde mer basiskunnskap om matlaging og hva maten vi spiser er laget av. Materiellet ble opplevd som motiverende for deltakerne. Det ble etterlyst flere oppgaver, gjerne i form av gruppeoppgaver. Konklusjon: Med hensyn til tilbakemeldinger om forbedringer, viser resultatene at materiellet ble opplevd som brukervennlig og nyttig og at det i høy grad var tilpasset målgruppen.