Metodologia investigativa no ensino de Ciências: uma proposta didática na identificação de amido em produtos naturais

Aulas baseadas no modelo meramente expositivo, possuem diversos percalços no processo de ensino e aprendizagem, dificultando o ato de aprender. Dessa maneira, a implementação de metodologias ativas, em que o aluno é protagonista no seu processo de aprendizagem se desponta como uma estratégia rica e prazerosa, contribuindo com a formação crítica com o desenvolvimento integral dos participantes. Neste sentido, o presente artigo tem como objetivo utilizar a identificação de amido em produtos naturais em uma sequência metodológica investigativa como ferramenta para o ensino de Ciências. A metodologia consiste na apresentação de uma situação problema, criação de hipóteses, experimentação, construção de evidências científicas e aproximação da realidade. A experimentação consiste na identificação qualitativa do amido em produtos naturais (alimentos do cotidiano) por meio do uso da Tintura de Iodo (2%). Espera-se por meio desta prática que exista envolvimento dos alunos e discussões mediadas pelo professor, que possam facilitar a aprendizagem do tema proposto, além de instigar os alunos, articulando o conhecimento obtido no ambiente escolar com o seu cotidiano. O uso da experimentação científica poderá oportunizar o diálogo do desenvolvimento científico e social, além de enaltecer o conhecimento tradicional associado no uso da mandioca-de-mesa, batata inglesa e do açaí. A proposta estruturada poderá colaborar com o ensino e a aprendizagem em Ciências de forma a auxiliá-los na implementação de propostas de cunho socioconstrutivistas, utilizando materiais acessíveis e de baixo custo, promovendo a autonomia e o desenvolvimento do pensamento crítico dos participantes. Classes based on the merely expository model, have several mishaps in the teaching and learning process, making the act of learning difficult. In this way, the implementation of active methodologies, in which the student is the protagonist in his learning process, emerges as a rich and pleasant strategy, contributing to the critical training with the integral development of the participants. In this sense, the present article aims to use the identification of starch in natural products in an investigative methodological sequence as a tool for science teaching. The methodology consists of presenting a problem situation, creating hypotheses, experimenting, building scientific evidence and approaching reality. The experiment consists in the qualitative identification of starch in natural products (everyday food) through the use of Tincture of Iodine (2%). It is expected through this practice that there is involvement of students and discussions mediated by the teacher, which can facilitate the learning of the proposed theme, in addition to instigating students, articulating the knowledge obtained in the school environment with their daily lives. The use of scientific experimentation can provide opportunities for dialogue on scientific and social development, in addition to enhancing the traditional knowledge associated with the use of cassava, potato and açaí. The structured proposal can collaborate with teaching and learning in Science in order to help them in the implementation of socio-constructivist proposals, using accessible and low-cost materials, promoting autonomy and the development of critical thinking of the participants. Las aulas basadas en un modelo meramente expositivo presentan diversos obstáculos en el proceso de enseñanza y aprendizaje, dificultando o dificultando el aprendizaje. De esta forma, se propone como estrategia rica y amena la implementación de metodologías activas, en las que el estudiante sea el protagonista de su proceso de aprendizaje, contribuyendo a una formación crítica con el desarrollo integral de ambos participantes. En este sentido, este artículo pretende utilizar la identificación de almidón en productos naturales en una secuencia metodológica de investigación como herramienta para la enseñanza de las Ciencias. La metodología consiste en la presentación de una situación problema, creación de hipótesis, experimentación, construcción de evidencia científica y aproximación a la realidad. El experimento consiste en la identificación cualitativa de almidón en productos naturales (alimentos cotidianos) mediante el uso de Tintura de Yodo (2%). Se espera a través de esta práctica que haya involucramiento de dos estudiantes y discusiones mediadas por el docente, lo que puede facilitar el aprendizaje del tema pretendido, además de instigar a los estudiantes, articular u obtener conocimientos en el ambiente escolar como en su cotidiano. El uso de la experimentación científica puede brindar oportunidades de diálogo sobre el desarrollo científico y social, además de potenciar los conocimientos tradicionales asociados al uso de la mandioca de mesa, la batata y el açaí. Un propósito estructurado puede colaborar con la enseñanza y el aprendizaje en Ciencias con el fin de asistirlos en la implementación de propuestas de muchos socioconstructivistas, utilizando materiales accesibles y de bajo costo, promoviendo la autonomía y el desarrollo del pensamiento crítico de los dos participantes.