ESTIMACIÓN DE LA EDAD Y DETERMINACIÓN DEL PERFIL DE ÁCIDOS GRASOS EN PARALARVAS SALVAJES DE PULPO COMÚN (Octopus vulgaris)

Bajo condiciones de cultivo, la composición lipídica y, específicamente, el perfil de ácidos grasos de las paralarvas cultivadas, es significativamente diferente al de las paralarvas recién eclosionadas. Por tanto, la comparación entre paralarvas salvajes y cultivadas de edad equivalente, permitiría dilucidar si estos cambios detectados en el perfil de ácidos grasos están relacionados con una dieta inadecuada o son causados por el propio desarrollo de la paralarva. En el presente estudio, se analizó por primera vez de forma individual el perfil de ácidos grasos de paralarvas salvajes de Octopus vulgaris y se determinó su edad a través de la deposición diaria de los incrementos en los picos, con el objetivo de profundizar en los requerimientos lipídicos de las paralarvas a lo largo del desarrollo y de esta forma intentar optimizar la dieta de los ejemplares en cultivo.