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Cinco formas de preparar la salubridad de su planta en condiciones para FSMA.

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  • معلومة اضافية
    • نبذة مختصرة :
      El artículo discute parámetros para optimizar el sistema de salubridad en plantas procesadoras de alimentos, sobre la base del Análisis de Peligros y Controles Preventivos Basados en los Riesgos (HACCP por sus siglas en inglés). Los temas discutidos incluyen Ley de Modernización de la Seguridad de los Alimentos (FSMA por sus siglas en inglés) de la Food & Drug Administration de Estados Unidos, buenas prácticas de manufactura y diseño sanitario.