Molecular typing of Clostirdium perfingens isolated swine slaugterhouses from São Paulo State, Brazil.

Tipagen molecular de Clostridium perfringers isolados de suinos em abadouros do estado de São Paulo, Brazil.

Clostridium perfringens is an anaerobic Gram-positive bacterium known as common pathogens for humans, for domestic and wildlife animals. Although infection caused by C. perfringens type C and A in swine are well studies, just a few reports describe the genetic relationship among strains in the epidemiological chain of swine clostridioses, as well as the presence of the microorganism in the slaugterhouses. The aim of the present study was to isolate C. perfringens from feces carcasses from swine slaughterhouses, characterize the strains in relation to the presence of enterotoxin, alpha, beta, epsilon, iota and beta-2 toxins genes, using polymerase chain reaction (PCR) and comparing strains by means of Pulsed field gel electrophoresis (PFGE). Clostridium perfringens isolation frequencies in carcasses and finishing pig intestines were of 58.8% in both types of samples. According to the polymerase chain reaction assay, only alfa toxin was detected being all isolates also negative to enterotoxin and beta2 toxin. Through PFGE technique, the strains were characterized in 35 pulsotypes. In only one pulsotype, the isolate from carcass sample was grouped with fecal isolate of the same animal, suggesting that the risk of cross-contamination was low. Despite the high prevalence of C. perfringens in swine carcasses from the slaughterhouses assessed, the risk of food poisoning to Brazilian pork consumers is low, since all strains were negative to cpe-gene, codifying enterotoxin. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Clostridium perfringens é uma bact éria Gram positive anaer óbica, conhecida por infectar os seres humanos, animais dométicos e de vida selvagem. Apesar de as infecçoes causadas por C. perfringens tipo C e A em suínos serem bastante estudadas, poucos relatos descrevem a relaé ão genética entre as linhangens evolvidas na cadeia epidemiológica da clostridiose suína, bem como a presença do microorganismo em abaterdouros. O objective do presente estudo foi isolar C. perfringens a partor das fezes e carcaças de suinos no abatedouro, caracterizar os isolados quanto à presença dos genes codificadores de enterotoxina, toxina alfa, beta, épsilon, iota e beta através da PCR e comparer os isolados através da eletroforese em campo pulsado (PFGE). A frequência de isolamento do agente em carcaças de suínos foi de 58,8% para ambos os tipos de amostras. De acordo com a reação am cadeia pela polymerase, somente a toxina alfa foi detectada, sendo todos os isolados negativos para toxina beta2 e enterotoxina. Através da técnica de PFGE, as cepas foram caracterizadas em 35 pulsotipos, sendo que, em apenas um caso, um isolado de amostras de carcaças foi agrupado no mesmo pulsotido do isolado de fezes do mesmo animal, indicando que a possibilidade de contaminç ão cruzada no processamento da carcaça foi baixa. Apesar da alta prevalência de C. perfringens em carcaças de suinos provenientes dos abatedouros avaliados, or risco de intoxicaé ão alimentar para os consumidores de carne suíina brasileira é baixo, já que todas as cepas foram negativas para o gene cpe, codificado de enterotoxina. [ABSTRACT FROM AUTHOR]