Biochemical studies on the production of neuraminidase by environmental isolates of non-O1 from Bulgaria.

Neuraminidase is a key factor in the infectious process of many viruses and pathogenic bacteria. The neuraminidase enzyme secreted by the etiological agent of cholera - О1 - is well studied in contrast with the one produced by non-O1/non-O139 V. cholerae. Environmental non-O1/non-O139 V. cholerae isolates from Bulgaria were screened for production of neuraminidase. The presence of the neuraminidase gene nanH was detected in 18.5% of the strains. Тhe strain showing highest activity (30 U/mL), V. cholerae non-O1/13, was used to investigate the enzyme production in several media and at different aeration conditions. The highest production of extracellular neuraminidase was observed under microaerophilic conditions, which is possibly related to its role in the infection of intestine epithelium, where the oxygen content is low. On the other hand, this is another advantage of the microbe in such microaerophilic environments as sediments and lake mud. The highest production of intracellular neuraminidase was observed at anaerobic conditions. The ratio of extracellular to intracellular neuraminidase production in V. cholerae was investigated. The temperature optimum of the enzyme was determined to be 50 °C and the pH optimum to be 5.6-5.8. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

La neuraminidase est un facteur clé du processus infectieux de plusieurs virus et bactéries pathogènes. Cette enzyme secrétée par l'agent étiologique du choléra - O1 - est bien étudiée comparativement à l'enzyme produite par V. cholerae non-O1/non-O139. Les isolats environnementaux de V. cholerae non-O1/non-O139 en Bulgarie ont été criblés relativement à la production de neuraminidase. La présence du gène de la neuraminidase nanH a été détectée dans 18,5 % des souches. La souche présentant activité la plus forte (30 U/mL), V. cholerae non-O1/13, a été utilisée pour examiner la production d'enzyme dans plusieurs milieux et sous différentes conditions d'aération. La production la plus élevée de neuraminidase extracellulaire a été observée en conditions microaérophiles, ce qui est possiblement relié à son rôle dans l'infection de l'épithélium intestinal où le contenu en oxygène est faible. Par contre, ceci constitue un autre avantage pour ce microbe dans des environnements microaérophiles comme les sédiments et la boue des lacs. La production la plus élevée d'enzyme intracellulaire a été observée en conditions anaérobies. Le ratio de production extracellulaire vs. intracellulaire de neuraminidase a aussi été examiné. La température optimale de l'enzyme a été fixée à 50 °C et le pH optimal, à pH 5,6-5,8. [ABSTRACT FROM AUTHOR]