IMPACTO DA CADEIA DE SUPRIMENTOS EM TEMPOS DE PANDEMIA (COVID19): UM ESTUDO DE CASO EM UM MARKETPLACE DE ALIMENTOS ORGÂNICOS. (Portuguese)

SUPPLY CHAIN IMPACT IN TIMES OF PANDEMIC (COVID-19): A CASE STUDY IN AN ORGANIC FOODS MARKETPLACE. (English)

The present study aimed to analyze the supply chain management of an organic marketplace through key performance factors, associating them with the benefits for the flow of food to small rural producers. Using a case study, the theory of supply chain management and its key performance factors were used to underpin the analysis of the gathered information. The research focused on a company that intermediates the distribution of organic fruits, vegetables, and greens in the state of Espírito Santo, with a specific focus on the warehouse and producers operating solely in the municipality of Santa Maria de Jetibá. From the obtained results, when examining inventory, transportation, installation, and information, it was observed that the company has a structure to overcome the lack of technology in the field by monitoring the entire production cycle, alerting the customer to potential supply disruptions, and educating the producer about the commercialization process and the required quality standards. Therefore, it was also concluded that, despite presenting advantages, in the event of a growth period, a resizing of inventory policies and a careful management of contracts and suppliers will be necessary. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Este artigo tem como objetivo fornecer uma visão geral da literatura em que os métodos de avaliação de custos são usados atualmente, e suas características e limitações também são apontadas. Para atingir os objetivos propostos, foi realizada uma Revisão Sistemática da Literatura (RSL). Foi possível identificar as ferramentas discutidas no portfólio bibliográfico estudado, a saber: custeio do ciclo de vida, custeio alvo, custo total de propriedade, custeio baseado em atividades, custeio variável e modelos matemáticos, bem como as dificuldades de implementação dessas ferramentas em diferentes contextos de aplicação. Também foi observado que várias ferramentas são frequentemente empregadas em metodologias integradas para mitigar as limitações inerentes aos modelos individuais quando tratados isoladamente. A importância deste artigo reside em sua contribuição para o discurso sobre a evolução das ferramentas de gerenciamento de custos e sua aplicação em abordagens integradas, especialmente para lidar com os desafios típicos encontrados em modelos de negócios emergentes. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

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