Development of the Healthy Eating Food Index (HEFI)-2019 measuring adherence to Canada's Food Guide 2019 recommendations on healthy food choices.

The release of Canada's Food Guide (CFG) in 2019 by Health Canada prompted the development of indices to measure adherence to these updated dietary recommendations for Canadians. This study describes the development and scoring standards of the Healthy Eating Food Index (HEFI-2019), which is intended to measure alignment of eating patterns with CFG-2019 recommendations on food choices among Canadians aged 2 years and older. Alignment with the intent of each key recommendation in the CFG-2019 was the primary principle guiding the development of the HEFI-2019. Additional considerations included previously published indices, data on Canadians' dietary intakes from the 2015 Canadian Community Health Survey-Nutrition, and expert judgement. The HEFI-2019 includes 10 components: Vegetables and fruits (20 points), Whole-grain foods (5 points), Grain foods ratio (5 points), Protein foods (5 points), Plant-based protein foods (5 points), Beverages (10 points), Fatty acids ratio (5 points), Saturated fats (5 points), Free sugars (10 points), and Sodium (10 points). All components are expressed as ratios (e.g., proportions of total foods, total beverages, or total energy). The HEFI-2019 score has a maximum of 80 points. Potential uses of the HEFI-2019 include research as well as monitoring and surveillance of food choices in population-based surveys. Novelty: The Healthy Eating Food Index-2019 was developed to measure adherence to the 2019 Canada's Food Guide recommendations on healthy food choices. The HEFI-2019 includes 10 components, of which 5 are based on foods, 1 on beverages and 4 on nutrients, for a total of 80 points. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

La publication du Guide alimentaire canadien (GAC) en 2019 par Santé Canada a incité le développement d'indices pour mesurer le respect de ces recommandations alimentaires mises à jour pour les Canadiens. Cette étude décrit l'élaboration et les normes de notation de l'Indice de saine alimentation (« HEFI-2019 ») qui vise à mesurer l'alignement des habitudes alimentaires avec les recommandations du GAC-2019 sur les choix alimentaires des Canadiens âgés de 2 ans et plus. L'alignement sur l'intention de chaque recommandation clé du GAC-2019 était le principe fondamental qui a guidé l'élaboration du HEFI-2019. D'autres considérations comprenaient des indices publiés antérieurement, des données sur les apports alimentaires des Canadiens tirées de l'Enquête sur la santé dans les collectivités canadiennes de 2015-Nutrition et des jugements d'experts. Le HEFI-2019 comprend 10 composantes : Légumes et fruits (20 points), Aliments à grains entiers (5 points), Ratio d'aliments céréaliers (5 points), Aliments protéinés (5 points), Aliments protéinés d'origine végétale (5 points), Boissons (10 points), Ratio d'acides gras (5 points), Gras saturées (5 points), Sucres libres (10 points) et Sodium (10 points). Toutes les composantes sont exprimées sous forme de ratios (par exemple, les proportions d'aliments totaux, de boissons totales ou d'énergie totale). Le score HEFI-2019 présente un maximum de 80 points. Les utilisations potentielles du HEFI-2019 comprennent la recherche ainsi que le suivi et la surveillance des choix alimentaires dans les enquêtes basées sur la population. [Traduit par la Rédaction] Les nouveautés : L'Indice de saine alimentation-2019 a été développé pour mesurer le respect des recommandations du Guide alimentaire canadien 2019 sur les choix alimentaires sains. L'HEFI-2019 comprend 10 composantes dont cinq à base d'aliments, une à base de boissons et quatre à base de nutriments pour un total de 80 points. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Copyright of Applied Physiology, Nutrition & Metabolism is the property of Canadian Science Publishing and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)