Item request has been placed! ×
Item request cannot be made. ×
loading  Processing Request

آلودگی آفلاتوکسینی در پودر سنجد خرده فروشی شده در اردبیل.

Item request has been placed! ×
Item request cannot be made. ×
loading   Processing Request
اقرأ على الانترنت اقرأ أكثر حفظ في قائمتي
  • معلومة اضافية
    • Alternate Title:
      Aflatoxin Contamination in Retailed Elaeagnus angustifolia Powder in Ardabil.
    • الموضوع:
      IRAN; ARDABIL (Iran)
    • نبذة مختصرة :
      Mycotoxins have been reported to be carcinogenic, teratogenic, genotoxic, hepatoand nephrotoxic. Based on the literature review, there is a need for more studies on the mycotoxin contamination in all types of foods. In this study, 20 samples of Elaeagnus angustifolia L. powder were purchased randomly and clustered based on the distribution of sales areas from different districts in Ardabil city. The determination of aflatoxin contamination was carried out using high performance liquid chromatography and immunoaffinity column clean-up. According to the results, seventeen of 20 samples (85%) were found contaminated with aflatoxins in the range of 30.40-2360.0 μg/kg. Both AFB1 and AFB2 were detected in 85% of samples. 80% and 70% samples had AFG1 and AFG2, respectively. The contamination levels were exceeded the maximum limit of Iran and European Union. These findings suggest an urgent need to monitor contamination of aflatoxin and consuming population of Elaeagnus angustifolia L. powder in Iran. [ABSTRACT FROM AUTHOR]
    • نبذة مختصرة :
      مایکوتوکسین ها به عنوان مواد سرطان زا، تراتوژن، ژنوتوکس یک، هپاتوتوکس یک و نفروتوکس یک گزارش شده اند. بنا به مطالعات مروري انجام یافته، انجام مطالعات بیشتر به منظور تع ی ین آلودگ ی مایکوتوکسینی در همه ا نواع مواد غذ ایی وجود دارد . در مطالعه حاضر، 20 نمونه پودر سنج د به صورت تصاد فی-خوشه اي و بر اساس پراکندگ ی محل هاي فروش از نواح ی مختلف شهر ارد بی ل تهیه شد . تعیین آلودگ ی آفلاتوکس ینی با استفاده از کروماتوگراف ی ما یع با کارآ یی بالا و خالص ساز ي با ستون ایمونوافینیتی صورت گرفت . بنا به نتا یج، هفده نمونه از کل نمونه ها ( 85 درص د) آلودگ ی در B و 2 B 30 م یکروگرم در ک یلوگرم داشتند . آفلاتوکسین ها ي 1 /40-2360/ آفلاتوکسینی با دامنه 0 به ترتی ب در 80 و 70 درصد G و 2 G 85 درصد نمونه ها مشاهده شد . آلودگی آفلاتوکس ین هاي 1 نمونه ها گزارش ش د. سطح آلودگ ی افزون بر حداکثر مجاز ا یران و اتحادیه اروپا بود. این یافته ها نیاز به پا یش بیشتر آلودگ ی آفلاتوکس ینی پودر سنجد و جمع ی ت مصرف کننده آن را در ای ران نشان می دهد. [ABSTRACT FROM AUTHOR]