Item request has been placed! ×
Item request cannot be made. ×
loading  Processing Request

اثر آنزیم ترانس‌گلوتامیناز میکروبی و جایگزین‌های چربی بر پایه پروتئین بر ویژگی‌های فیزیکی بستنی کم‌چرب وانیلی

Item request has been placed! ×
Item request cannot be made. ×
loading   Processing Request
اقرأ على الانترنت اقرأ أكثر حفظ في قائمتي
  • معلومة اضافية
    • Alternate Title:
      The effect of microbial transglutaminase and protein-based fat replacers on the physical properties of low-fat ice cream.