Efecto de una dieta con la inclusión de harina de caña proteica sobre la calidad de los huevos de gallinas ponedoras White Leghorn L33.

Inclusion of Protein Sugarcane Meal in a Laying Diet for White Leghorn L-33: Effect on Egg Quality.

One hundred thirty-two White Leghorn L-33 layers were sampled to characterize productive performance indicators and egg quality parameters based on laying week and the inclusion of 20 % of protein sugarcane meal into their foodstuff diet. Variables measured were egg weight, shell surface, albumen density height, Haugh units, and yolk color. To this end, a completely randomized design with a 4x 2 factorial arrangement was used. Neither productive performance nor egg quality were affected by the 20 % inclusion of protein sugarcane meal in the laying diet. An interaction between inclusion levels of protein sugarcane meal and laying weeks for all variables was detected. [ABSTRACT FROM AUTHOR]

Se utilizaron 132 gallinas ponedoras White Leghorn, línea L-33 con el objetivo de caracterizar por vez primera los indicadores productivos y los parámetros de calidad del huevo con respecto a la semana de puesta de aves ponedoras alimentadas con 20 % de harina de caña proteica (HCP) incluida en el pienso. Se empleó un diseño completamente aleatorizado con arreglo factorial 4 x 2 para las variables peso del huevo, superficie de la cáscara, altura de la clara densa, unidades Haugh y el color de la yema. La inclusión de 20 % HCP en la dieta no afectó el comportamiento productivo ni la calidad del huevo. Se encontró interacción entre los niveles de inclusión de HCP y las semanas de muestreo para el peso del huevo, superficie de la cáscara, altura de la clara densa, unidades Haugh y para el color de la yema de los huevos. [ABSTRACT FROM AUTHOR]