Os diplomados da Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve e o emprego: Estudo de trajetórias profissionais

Dissertação para obtenção de grau de Mestre em Sociologia das Organizações e do Trabalho ; A descontinuidade, a incerteza e a imprevisibilidade no emprego que carateriza os percursos profissionais dos jovens diplomados nos últimos tempos, as trajetórias de emprego, a relação formação profissional e emprego, e os processos de transição da escola para o mercado de trabalho têm sido objeto de pesquisa da Sociologia, Sociologia da Educação, Sociologia das Organizações e do Trabalho, Economia e outras disciplinas. Também a nível político têm merecido atenção no campo das políticas educativas e de emprego, e ainda, a nível organizacional nas práticas de gestão, atração e gestão de talentos. A presente investigação apresenta os elementos caraterizadores do impacto da formação obtida pelos diplomados da Escola de Hotelaria e Turismo do Algarve dos anos letivos 2009/10 e 2010/11 nas trajetórias profissionais destes jovens. Apresenta uma tipologia de percursos que articula o perfil educativo e profissional destes diplomados com o perfil profissional requerido pelo mercado de emprego e as modalidades de relação laboral, contratual e salarial ao longo destes anos. A opção e estratégia metodológica seguida foi mista, com aplicação de um inquérito por questionário que envolveu 36 ex-alunos e entrevistas presenciais semiestruturadas a 8 diplomados. Foi possível concluir que os cursos, o diploma e a preparação técnica obtida facilitaram a transição profissional dos ex-alunos, mas não foram determinantes na situação profissional atual e, por consequência, nas trajetórias profissionais dos jovens. Comprovou-se que a transição para a vida ativa dos diplomados desta escola é rápida e que existe uma correspondência entre a formação inicial e as funções desempenhadas ao longo do percurso e, verificamos que as trajetórias assumiram formas e características de mobilidade de emprego influenciadas sobretudo por fatores externos. ; The discontinuity, uncertainty and unpredictability in employment that characterizes the professional paths ...